Non sai come proporre le verdure a tuo figlio? Ecco una ricetta facile e buona che piacerà proprio a tutti.
Ingredienti per 4 persone:
- 500g patate,
- 2 carote viola,
- 1/2 broccolo,
- 50 g mais,
- se gradito formaggio (es. parmigiano o scamorza)
- q.b. paprika dolce, sale, pepe, olio evo,
- q.b. corflakes o fiocchi d’avena.
Procedimento:
Lavate le patate e cuocetele in acqua salata per 20-30 min dall’ ebollizione. Nel frattempo, pulite, lavate le carote e metà broccolo e cuoceteli a vapore. Quando le patate saranno pronte pelatele e schiacciatele con una forchetta in una ciotola. Aggiungete alle patate le altre verdure e il mais. Condite con sale, formaggio e paprika e mescolate il composto. Infine, formate i burger con un coppapsta, compattandoli bene. Passate i burger nei fiocchi d’avena o nei corflakes tritati e appoggiateli in una teglia foderata con della carta da forno. Terminate con un filo d’olio sopra i burger e cuoceteli a 180/200 °C finché non saranno pronti. Esternamente dovranno formare una crosticina e dentro rimanere belli morbidi.
Li proverai?
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